柚子胡椒 合う ふたりが暮らした。

●保存料・添加物はもちろん、化学調味料やお砂糖なども一切使っていない完全無添加の魚醤油です。

●大豆のお醤油にはないカルシウムをはじめ、アミノ酸・タウリン・ペプチド等の天然成分を豊富に含み、しかも塩分も控えめです。

●従来の魚醤油とはまったく違った、くさみ・かどがなく、香りまろやかな、まるみのある味わいです。

●アレルギーの元と言われる、ヒスタミン0％です。

【魚醤油を使った料理のポイント】 ○魚醤油はオイスターソースや旨味調味料の代わりとして使うことができます。

　また、大豆醤油を使う際に魚醤油を少し足すと味わいが増します。

○旨みを足したい時、魚臭さや肉臭さを抑えたい時、塩味や酸味を和らげたい時などにお使いください。

（少量でもかなり効果がありますので、様子を見ながらお使いください。

入れすぎると臭みが出てしまう場合があります） 品名 プレミアム10年熟成　平戸魚あご醤油 内容量 150ml 賞味期限 発送日より6ヶ月 保存方法 直射日光・高温・多湿を避けて冷暗所で保存下さい。

販売者 長田食品 平戸市大久保町326-105 備考 原材料：あご（飛魚）・食塩・麹「時」だけが醸す、至極の味を… 平戸の職人が十年もの間じっくりと熟成させた、大変貴重なプレミアム魚醤油です。

完成までの10年間、樽の底に沈んでいる「もろみ」を“かき板”でかき上げる 「もろみ返し」を絶えず繰り返し、熟成された美味しさに仕上げました。

新鮮な空気をお腹いっぱい吸った「もろみ」の独特の”旨み“が 料理の味を引き立てます。

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